GUÍA COMPLETA TECNICAS CULINARIAS
J. WRIGHT / E. TREUILLÉ
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los
secretos de más de 800 técnicas y preparaciones
culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas
con sugerencias y consejos, recetas de los principales
profesionales y platos impresionantemente decorados. Más
de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la
cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de
Extremo Oriente y del resto del mundo.
352 págs. 22,5 x 28,5 cm.
ISBN: 84-9801-110-8
P.V.P sin IVA : 34,57 Euros
P.V.P con IVA : 35,95 Euros
![BAUHAUS (1919-1933) [25 ANNIVERSARY] - Droste, Magdalena](http://dcdn-us.mitiendanube.com/stores/006/264/431/products/xbjf2bnu2b6i4lnzd7glltv7os5wk3d-0b93b665ab5fbef55617703852326369-1024-1024.webp)
